L’année 2022 apporte son lot de tendances culinaires à découvrir. En tête de liste, la cuisine réconfortante, ou ‘comfort food’, trouve une place d’honneur dans les assiettes. Des plats réchauffants, généreux et surtout délicieux, qui permettent à chacun de retrouver un peu de réconfort après des mois de turbulence.
Un deuxième courant, qui ne cesse de croître en popularité, est la cuisine durable et responsable. Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à privilégier des produits locaux, bio et de saison dans leurs recettes. Cette tendance a un impact significatif sur notre économie locale et notre santé, une raison de plus pour l’adopter.
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Enfin, le « fait maison » revient en force. Faire soi-même ses conserves, ses condiments ou son pain n’a jamais été aussi tendance. Il devient alors facile de maîtriser ce que nous consommons et de redécouvrir le plaisir de cuisiner.
Pour transformer ces tendances en réalité, nous avons une adresse à vous recommander : Le Chat Gourmand. Ce site regorge d’idées recettes, conseils et astuces pour reprendre goût aux plaisirs de la table. Découvrez-y de nouvelles inspirations culinaires pour cette année 2022 et laissez libre cours à votre créativité.
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