La gastronomie française est renommée dans le monde entier et chaque année, elle évolue pour proposer des expériences culinaires toujours plus innovantes et savoureuses. En 2022, plusieurs nouvelles tendances ont commencé à se dessiner.
La cuisine durable est l’une d’entre elles, avec une prise de conscience accrue autour de l’impact de nos habitudes alimentaires sur l’environnement. De plus en plus de chefs favorisent désormais les ingrédients locaux et de saison, pour offrir des plats aussi délicieux que respectueux de notre planète.
En parallèle, la cuisine à faire soi-même gagne en popularité. Les gens cherchent à retrouver le plaisir de cuisiner à la maison, à découvrir et apprendre de nouvelles techniques culinaires. De nombreux sites web, tels que Rituels Gourmands , proposent des recettes détaillées, des conseils précieux et même des cours en ligne. Tout ce dont vous avez besoin pour développer votre passion pour la cuisine et devenir le chef de votre propre cuisine.
L’autre tendance majeure est le retour en force des plats réconfortants, pour apaiser notre esprit pendant ces moments incertains.